明清及其前后中日饮食文化交流述论

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中国与日本是“一衣带水”的邻邦。日本海的左旋回流把中国大陆与日本列岛联结在一起,成为两国最古老的海上航路。在远古刳木为舟的时代,先民们就已乘风破浪,利用这条航线彼此往来。
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