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1体重牛的体重，以实测重最为准确。但由于广大农村没有地磅，实测体重有一定困难，可以采用估测法来估测体重。体重估测的公式很多，由于牛的品种不同，存在着个体差异。一般认为，估重与实际重相差在5％以内，则认为效果良好，如果超过5％则不能应用。在实际工作中，可以事先进行校正，甚至对公式中的常数做必要的修正，以求更准确。