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由于奶牛产奶量的高低首先取决于品种与其遗传因素。同一品种不同个体的奶牛产奶量往往有很大差别。因为每头奶牛的父母系不同，其产奶量的遗传性能也就不同：但同一对父母所产的母犊在不同的饲养管理条件下，其产奶量也会同样出现较大的高低差别。下面就如何抓好饲养管理技术，从而提高或保持高产奶牛产奶量的问题，进行如下方面的论述：