论文部分内容阅读
从土壤、泡菜、酸奶等样品中分离、筛选出产γ-氨基丁酸（GABA）的乳酸菌，获得较高产GABA的乳酸菌6^#菌株，利用HPLC—ELSD检测法精确测定出乳酸菌6^#发酵样品中GABA的含量达到0.463g／L，并对此菌株进行了初步的鉴定。
产γ-氨基丁酸乳酸菌的分离筛选
【摘 要】
：
从土壤、泡菜、酸奶等样品中分离、筛选出产γ-氨基丁酸（GABA）的乳酸菌，获得较高产GABA的乳酸菌6^#菌株，利用HPLC—ELSD检测法精确测定出乳酸菌6^#发酵样品中GABA的含量达到0.463
【机 构】
：
浙江工业大学
【出 处】
：
现代食品科技
【发表日期】
：
2006年3期
其他文献
以生姜、牛乳为主要原料，对姜汁乳的工艺进行了研究，并确定了其工艺参数。具体的工艺参数为：生姜3％、柠檬酸0．1％、CaCl20．05％、凝乳温度35℃。
分析了传统单片机实验教学存在的问题，结合当前人才培养的需求，从提高学生的创新能力和综合素质出发，以激发学生的学习积极性、主动性和创造性为目的，在工作实践中探索单片机实验
当前，正值我国《预算法》修订和预算管理体制改革的关键时期，这为我们推动预算法制的完善、促进预算民主化改革提供了良好的立法和实践契机。财政民主原则的理论核心被认为是财