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槐花提取液中含有大量多糖,为了获得较纯的槐花黄色素,就需要把多糖除去.探索用乙醇除去槐花提取液中多糖的工艺并确定最佳工艺为:槐花提取液与乙醇质量比为1:3,浸泡时间8h,抽滤去除沉淀后再使用微滤膜把较大分子的多糖和杂质去除,经本工艺处理后的槐花提取液经过喷雾干燥可以得到较纯的槐花黄色素.
槐花黄色素的分离纯化
【摘 要】
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槐花提取液中含有大量多糖,为了获得较纯的槐花黄色素,就需要把多糖除去.探索用乙醇除去槐花提取液中多糖的工艺并确定最佳工艺为:槐花提取液与乙醇质量比为1:3,浸泡时间8h,
【机 构】
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江南大学生物工程学院,江苏省生物活性制品加工工程技术研究中心
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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国家高技术研究发展计划(863计划);
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