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酪蛋白磷酸肽具有促进钙、铁、锌的吸收、利用,增强精卵结合、增强机体免疫力,促肿瘤细胞凋亡等作用.本文介绍了酪蛋白磷酸肽的生理功能和作用机理,并对其在食品和药物方面的应用作了简单介绍.
酪蛋白磷酸肤的生理机能及应用
【摘 要】
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酪蛋白磷酸肽具有促进钙、铁、锌的吸收、利用,增强精卵结合、增强机体免疫力,促肿瘤细胞凋亡等作用.本文介绍了酪蛋白磷酸肽的生理功能和作用机理,并对其在食品和药物方面的
【机 构】
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鹤壁职业技术学院
【出 处】
：
农业机械
【发表日期】
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2004年期
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