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老盐水中乳酸菌的筛选鉴定及其在青菜头泡菜中的应用网络首发

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：cjjelly

【作 者】

：

刘玉凌 任亭 彭玉梅 曾胜 贺云川 杨波 栾兴霞 李君红 罗远莉 

【出 处】

：

食品与发酵工业

【发表日期】

：

2019年11期

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