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碘缺乏病是由于自然环境缺碘,使机体因摄入碘不足而产生的一系列损害.我国是碘缺乏病的重灾区,2000年消除碘缺乏病是我国政府向国际社会作出的庄严承诺.食盐加碘是消除碘缺乏危害的最安全、最有效、最经济的措施.上海市虽不属于碘缺乏病流行地区,但在未采取补碘措施之前,人群的碘营养水平不足,尿碘中位数低于国际公认的100μg/L的标准.1996年开始实施全民食用加碘食盐,并对碘盐加工厂、销售单位和居民户三个层次的碘盐进行定期监测.2000年6月,按<实现消除碘缺乏病阶段目标评估方案>,对我县1997～1