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实验以八角茴香、新鲜玫瑰花瓣、新鲜薄荷、新鲜生姜4种植物材料为对象，探索了高中生物学实验关于植物芳香油提取的实验材料、实验过程和方法。实验结果表明：高中生物学实验中提取植物芳香油的实验材料以八角茴香较为合适；当其用量降低至25g时采用水蒸气蒸馏法即可观察到明显的实验现象；并且当其用量增加至50g时即可计算出芳香植物的出油率：经过多次重复实验发现，待无液滴出现作为实验终止加热信号不可行，应以液滴流速明显降低作为实验终止加热的信号。