【摘 要】
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吉林大学王兴彤国巍 摘自《医学参考报营养学频道》2013年8月第8期 【据《Nutrients》2013年5月报道】题：饮食中ω-3脂肪酸缺乏及大量果糖摄入可导致代谢综合征、脑代谢
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吉林大学王兴彤国巍 摘自《医学参考报营养学频道》2013年8月第8期 【据《Nutrients》2013年5月报道】题：饮食中ω-3脂肪酸缺乏及大量果糖摄入可导致代谢综合征、脑代谢异常及非酒精性脂肪肝的发生（作者Artemis P. Simopoulos等） 西方饮食富含饱和脂肪酸、ω-6脂肪酸及果糖（果糖在添加糖中，如蔗糖和高果糖玉米糖浆中大量存在），而ω-3脂肪酸含量不足。长期西方饮食会导致代谢综合征、脑代谢异常、认知功能障碍及非酒精性脂肪肝。这些不良影响可以通过补充膳食中ω-3脂肪酸得到改善。
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