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生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃～20℃．生育期90—100天。露地主要栽培春、秋两茬，菜农可分期播种，依次上市。3月日光温室或阳畦育苗，苗龄30～40天，4月上旬定植，5月上旬到6月上旬采收；4月下旬到5月上旬露地育苗，5月下旬定植，6月下旬采收；6月下旬到7月下旬露地育苗，7月上旬到8月上旬定植，8月中旬到9月下旬采收。