连续相变萃取灵芝多糖动力学球状模型的建立及其结构特征

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xiangfeng007

【摘要】

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根据中草药浸提机制和非稳态扩散理论对灵芝多糖(GLP)的连续相变萃取过程动力学进行研究,研究不同温度、流速和时间下GLP传质动力学,并对多糖结构特征进行分析。以灵芝子实体

【作者】

：

张军段杉全丽金张杏思曹庸

【机构】

：

华南农业大学食品学院

【出处】

：

食品工业科技

【发表日期】

：

2020年17期

【关键词】

：

灵芝多糖连续相变动力学模型萃取 Ganoderma lucidumpolysaccharidesthe continuous phase transit

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根据中草药浸提机制和非稳态扩散理论对灵芝多糖(GLP)的连续相变萃取过程动力学进行研究,研究不同温度、流速和时间下GLP传质动力学,并对多糖结构特征进行分析。以灵芝子实体为原料,采用连续相变萃取技术得到GLP,基于Fick第二定律建立GLP溶出动力学球状模型方程并研究了萃取过程的热力学特性。利用高效凝胶渗透色谱法(HPGPC)研究多糖分子量分布、傅里叶变换红外光谱(FT-IR)对多糖官能团结构进行分析及扫描电子显微镜(SEM)观察多糖形态结构。最佳萃取工艺条件为:温度为373.15 K、流速为28 L/h

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