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为加强食(饮)具卫生管理,减少食(饮)具对食品的污染,我们在2003年对烟台市市属大中型餐饮单位使用的各类食(饮)具卫生状况做了卫生学监测.现将监测情况报告如下.
烟台市4260件食（饮）具卫生状况分析
【摘 要】
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为加强食(饮)具卫生管理,减少食(饮)具对食品的污染,我们在2003年对烟台市市属大中型餐饮单位使用的各类食(饮)具卫生状况做了卫生学监测.现将监测情况报告如下.
【机 构】
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山东省烟台市卫生防疫站
【出 处】
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职业与健康
【发表日期】
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2005年6期
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