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微生物在我国的食品、医疗等领域发挥着不可替代的作用,物理诱变技术是微生物育种中获得高效、高产菌株的重要途径之一。将超高压、高能电子流、磁场、热诱变及超声波等一些新型物理诱变技术的作用特点与诱变机制,并结合近年来相关的应用案例进行了阐述,旨在为微生物诱变育种的研究工作提供参考。
新型物理诱变技术在微生物育种中的应用进展
【摘 要】
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微生物在我国的食品、医疗等领域发挥着不可替代的作用,物理诱变技术是微生物育种中获得高效、高产菌株的重要途径之一。将超高压、高能电子流、磁场、热诱变及超声波等一些
【机 构】
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内蒙古农业大学食品科学与工程学院;
【出 处】
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食品工业
【发表日期】
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2004年期
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