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利用免疫亲和柱净化-液相色谱检测方法，对我国山东、河北、吉林等10个地区小麦粉中呕吐毒素污染情况进行了调查，并对小麦粉中呕吐毒素膳食暴露量进行分析。结果发现，所取小麦粉样品呕吐毒素检出率为30%，最高含量为0.862 mg/kg，未超过国家标准限量规定，但呕吐毒素的污染较为广泛，且存在一定的膳食暴露风险。