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近年来随着我国国力的增强，人们的消费水平和啤酒的消费量也不断提高。国内各大型啤酒企业纷纷扩大自己的市场份额，投巨资在各地扩建、新建和兼并收购啤酒企业。目前我国已成为世界第一大啤酒生产国。同时啤酒产能过剩，市场竞争激烈、价格偏低、企业效益下滑，降低生产成本已成为各企业确保效益、提高竞争力的重要手段。