国外茶叶文献摘要(二十四)

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0134 茶树中黄嘌呤核苷向咖啡碱的转化Osamu NEGLSHL等给离体茶芽饲喂~14C标记的甲基蛋氨酸,黄嘌呤核苷和7—甲基黄嘌呤核苷。在饲喂后的初期,便有约10%的甲基蛋氨酸的甲基参入7—甲基黄嘌呤核苷。在24小时内,便有约50%的黄嘌呤核苷的放射活性通过7—甲基黄嘌呤核苷、7—甲基黄嘌呤和可可碱而 0134 Transformation of Xanthosine to Caffeine in Tea Tree Osamu NEGLSHL etc. were fed with the ~ 14C-labeled methyl methionine, xanthosine and 7-methylxanthine in vitro tea shoots. In the early post-feeding period, about 10% of the methyl groups of methyl methionine are incorporated into 7-methylxanthosine. Approximately 50% of the xanthosine is radioactive in 24 hours by 7-methylxanthosine, 7-methylxanthine and theobromine and
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