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鸟苷素为最近发现的含有１５个氨基酸的肽类，是强在的内源性大肠杆菌热稳定肠毒素（ＳＴａ）受体激活物。它可激活鸟苷酸环化酶，刺激小肠细胞中Ｃｌ分泌。蛋白激酶Ａ（ＰＫＡ）可能是这种反应的主要介导物，但囊纤维化的跨膜调节物（ＣＦＴＲ）是信号通路的是后共同的效应器。鸟苷素及其家族的研究在调节小肠内外水盐平衡中起重要作用。