【摘 要】
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所谓分层教学，是针对学生能力的差异，以课程为单元，在教学目标、教学内容等方面体现层次性，以满足不同层次学生的学习需要。一、实施方法新生入学时，根据学生入学志愿和中考成绩，将
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所谓分层教学，是针对学生能力的差异，以课程为单元，在教学目标、教学内容等方面体现层次性，以满足不同层次学生的学习需要。一、实施方法新生入学时，根据学生入学志愿和中考成绩，将学生划分为升学为主、就业为辅和就业为主、升学为辅两种类型。根据不同专业特点和培养目标，以及对文化课提出的不同要求，把所设专业分为两类：第一类是对文化课要求较高的专业，如旅游服务与管理、饭店服务与管理、商务外语、计算机教学班。第二类是对文化课要求一般的专业，如烹饪专业。在学生选择专业时，要求选择第一类专业的学生文化基础要好，选择第二类专业
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