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【摘 要】
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南极磷虾广泛分布于南极区域,具有生物储存量大,分布范围广,营养价值高等优点,受到全世界范围的广泛关注。然而,南极磷虾及其产品中砷含量高,在很大程度上限制了其食用价值的
【机 构】
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中国水产科学研究院东海水产研究所,上海海洋大学食品学院
【出 处】
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浙江海洋大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2018年5期
【基金项目】
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国家自然科学基金(31471672);上海市自然科学基金(17ZR1439400);中央级公益性科研院所基本科研业务费(1893-Z)
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