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对重庆地区18种植物色素在酸、碱溶液中的性质做了研究，从中筛选出了几种变色敏锐的单一植物色素用作酸碱指示剂；并配制出了变色较好的混合指示剂；还介绍了提取植物色素的方法。既能满足中学化学实验要求，又可减少污染，节约支出，符合绿色化学理念，具有广泛的应用前景。
重庆地区植物色素用作酸碱指示剂的研究
【摘 要】
：
对重庆地区18种植物色素在酸、碱溶液中的性质做了研究，从中筛选出了几种变色敏锐的单一植物色素用作酸碱指示剂；并配制出了变色较好的混合指示剂；还介绍了提取植物色素的方法。
【机 构】
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重庆市涪陵师范学院化学系,重庆市奉节中学
【出 处】
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教学仪器与实验
【发表日期】
：
2007年3期
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宁志斌宁志斌,江西省永丰县人,教育硕士。江西省特级教师,江西省新世纪“百千万人才工程”人选,江西省首批中小学学科带头人,江西省中语会副理事长。现任江西省永丰中学科研
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