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推进课程思政建设是符合教育规律、回归教育初心的必然要求。"食品工程原理"是食品科学与工程专业的一门必修课。为了达到育人的目的,结合"食品工程原理"的特点,探讨教学中渗透"课程思政"元素的必要性、可行性和路径。
“食品工程原理”课程思政探索与实践
【摘 要】
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推进课程思政建设是符合教育规律、回归教育初心的必然要求。"食品工程原理"是食品科学与工程专业的一门必修课。为了达到育人的目的,结合"食品工程原理"的特点,探讨教学中渗
【机 构】
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陕西师范大学食品工程与营养科学学院
【出 处】
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现代面粉工业
【发表日期】
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2021年1期
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