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食品免疫检测技术是食品分析检测领域的新热点,在残余药物、残余农药、有害微生物等的检测方面取得了显著进展。本文就免疫检测技术在食品检测中的应用和进展进行了归纳总结。
免疫检测技术在食品检验中的应用
【摘 要】
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食品免疫检测技术是食品分析检测领域的新热点,在残余药物、残余农药、有害微生物等的检测方面取得了显著进展。本文就免疫检测技术在食品检测中的应用和进展进行了归纳总结
【机 构】
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广西工学院生物与化学工程系,柳州师范学校
【出 处】
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广西工学院学报
【发表日期】
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2005年01期
【基金项目】
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广西工学院青年科学基金资助项目(项目编号:04006)。
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