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谷物饮料，作为饮料大家族中的新品类，通过现代工艺，做成可直接饮用的产品，不仅能够充分保留谷物中对人体健康有益的营养成分，并且口感更好，饮用更方便，吸收更容易。通过分析谷物饮料的市场前景，提出发展谷物饮料的保障措施，应加强饮料业的技术改造，将谷物饮料列为鼓励发展产业，并抓紧制定相关标准，促进谷物饮料科学发展。