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摘要：本文针对近年来无公害马铃薯生产中存在的问题，提出了无公害马铃薯规范化栽培的技术要点，以实现优质高产的目标。
关键词：无公害；马铃薯；栽培技术
马铃薯是一种适应性广，生育期短，产量高，用途多的粮、菜、饲兼用农作物。因此，大力发展无公害马铃薯生产，对加快畜牧业发展有积极的作用。
1 选种
要保证马铃薯的高质量与高产量，首先就要进行合理的选中。良种是诱发产量增长的内因，只有保证马铃薯有健壮的植株、膨大的块茎，才能保证高产量。另外，植株还应在抗病以及抗逆方面表现突出，才能有稳定的产量。因此，在选种时，一方面要选择光滑表皮、鲜艳皮色以及柔嫩、没有病虫冻害的块茎，对于表皮出现龟裂，皮色较暗淡的、出现尖头、畸形、有突出芽眼、病斑的以及受到冻害或老化变形的块茎，应当及时淘汰，对于出现萌芽的块茎，要选择还处于幼龄或是壮龄的块茎，淘汰芽眼容易丛生的、纤细的块茎。
2 种薯处理
选择优良的脱毒块茎后，下一步便是规范处理种薯的过程。首先是晒种，种薯应该平铺于房间，因为催芽的适宜温度为15℃上下，所以选择晒种的房子应当向阳以保持温暖。其次是切种，薯牙达到0.5-1.0厘米后，便可以进行薯块的分类，不足30g的薯块要直接播种于同个地块，30g以上的薯块则需要在播前的5-3d处进行切块，保证每个切块的重量在30-50g并且有2-3个芽眼，再放到杀菌剂（代森锰锌、病克净、早霜灵、多菌灵等）中浸泡5至10分钟，最后经过草木灰的拌种，置于通风的地方晒干便可以进行播种。需要注意的是，切块所用的切刀等工具必须经过0.5%浓度的高锰酸钾或者酒精的消毒，避免种薯间感染病菌，这也是保证产量及质量的一大措施。
3 地块选择与施肥整地
马铃薯的播种过程要特别注意地块的选择以及施肥、整地过程。首先，选择的地块应该尽量平坦，有较深的耕作层，土壤应有较疏松的结构并且含有较多有机物质，肥沃并呈微酸性或者中性的的轻砂质土壤是比较适合的。只有选择合适的地块，才能加速马铃薯的发芽、出苗等声场过程，并且保证结出的马铃薯较大，皮质光洁，品质较高。反之，如果地块处于低洼地段，土壤粘重并且不能顺利进行通气和排水，马铃薯的根茎生长都会受影响，并直接影响最终的产量。另外，地块是不能和茄科作物轮作的，像茄子、辣椒、烟草、西红柿这类的作物都不能种植在地块附近，更不可以重茬，适宜轮作的是豆科、禾本科的作物，前茬的作物应该及时收割，土壤要深翻晒熟。立冬后，应用干净的水进行浇灌，土壤解冻之后要耙耱保墒，用基肥施之，肥料要纯净，主要由有机肥构成。一般情况下，所施的肥料为腐熟农家肥（5000kg/667m2），过磷酸钙（50kg/667m2），马铃薯专用复合肥（50kg/667m2）。
4 播种
马铃薯播种的最佳条件为：6至8摄氏度的气温，10摄氏度的低温以及10厘米深的土壤。最佳播种时期为4月25日到5月10日，如果是用地膜进行覆盖的播种方式，播种时期可以提前约10天。种植无公害的马铃薯时应该采取宽窄行起垄的模式，此方法的好处在：（1）大垄的采光以及通风比较好，温度以及适度也便于调节，这样可以预防马铃薯发生疫病；（2）在大垄中，马铃薯进行的光合作用效果突出，因此能提高马铃薯的产量以及质量。此模式的运行方法有以下两种：可以有较好水肥的地块，采取双行起垄的方法，即每垄种植两行，行间距离为25厘米。高30厘米、宽80-90厘米的垄最为合适，在8-10厘米的深处播种。（3）还可以选择旱地进行平浅种植，中耕的过程中，分次进行三铲两趟的高培土，保持8-10厘米的覆土，20厘米的植株间距，窄行以及宽行的行距分别为30厘米、90厘米。从宽行中取土，将两个小垄培土成—个大垄。
5 田间管理
5.1 中耕
中耕的次数为两到三次左右，第一次进行深中耕，在出了齐苗后除草的工作同步，从而使低温升高，激发马铃薯的发育；第二次的中耕浅培土应在苗长到10到15厘米高时进行，以利于多结薯；第三次的中耕时间为封垄之前，累积的培土要有10到20厘米厚，培出的垄为35到40厘米高，这一次中耕可以让结薯更有层次，产量加大的同时，可以防止结出绿薯。
5.2 合理追肥，适时浇水
在现薯之前用钾肥加适当氮磷肥进行一次追施，要注意不能追施太多的氮肥，因为氮肥过多容易降低质量。追施之后要马上浇水，使地下生长出匍匐茎并进一步膨大。现蕾期一直到结薯期都要保持土壤湿度，这样结出的薯块才能迅速膨大并保持整齐。
5.3 及时防治病虫害
防治病虫害时应该贯彻先预防的方针，做好综合性的防治工作，即将以下几种防治方法相结合：
农业防治：采取轮作的方法进行合理防治，种植的马铃薯应由抗病以及脱毒性能，检疫要严格，在播前就要筛选健康的种薯，剔除带有病菌的，以防传染。另外，小整薯的播种方式是比较适宜的，拨除病株、除草等工作要及时。
物理防治：选用银灰色的膜，有效对蚜虫进行驱避；诱杀时可以用糖醋或者黑光灯；用有机肥进行高温堆沤，杀灭病菌及虫卵。
化学防治：使用药剂时要严格遵守DB14/87-2001第四条的规定，执行GB/T832lD以及GB4285规定，注意用药应采用轮换制，适当进行混用，对安全间隔期做好把控。
关键词：无公害；马铃薯；栽培技术
马铃薯是一种适应性广，生育期短，产量高，用途多的粮、菜、饲兼用农作物。因此，大力发展无公害马铃薯生产，对加快畜牧业发展有积极的作用。
1 选种
要保证马铃薯的高质量与高产量，首先就要进行合理的选中。良种是诱发产量增长的内因，只有保证马铃薯有健壮的植株、膨大的块茎，才能保证高产量。另外，植株还应在抗病以及抗逆方面表现突出，才能有稳定的产量。因此，在选种时，一方面要选择光滑表皮、鲜艳皮色以及柔嫩、没有病虫冻害的块茎，对于表皮出现龟裂，皮色较暗淡的、出现尖头、畸形、有突出芽眼、病斑的以及受到冻害或老化变形的块茎，应当及时淘汰，对于出现萌芽的块茎，要选择还处于幼龄或是壮龄的块茎，淘汰芽眼容易丛生的、纤细的块茎。
2 种薯处理
选择优良的脱毒块茎后，下一步便是规范处理种薯的过程。首先是晒种，种薯应该平铺于房间，因为催芽的适宜温度为15℃上下，所以选择晒种的房子应当向阳以保持温暖。其次是切种，薯牙达到0.5-1.0厘米后，便可以进行薯块的分类，不足30g的薯块要直接播种于同个地块，30g以上的薯块则需要在播前的5-3d处进行切块，保证每个切块的重量在30-50g并且有2-3个芽眼，再放到杀菌剂（代森锰锌、病克净、早霜灵、多菌灵等）中浸泡5至10分钟，最后经过草木灰的拌种，置于通风的地方晒干便可以进行播种。需要注意的是，切块所用的切刀等工具必须经过0.5%浓度的高锰酸钾或者酒精的消毒，避免种薯间感染病菌，这也是保证产量及质量的一大措施。
3 地块选择与施肥整地
马铃薯的播种过程要特别注意地块的选择以及施肥、整地过程。首先，选择的地块应该尽量平坦，有较深的耕作层，土壤应有较疏松的结构并且含有较多有机物质，肥沃并呈微酸性或者中性的的轻砂质土壤是比较适合的。只有选择合适的地块，才能加速马铃薯的发芽、出苗等声场过程，并且保证结出的马铃薯较大，皮质光洁，品质较高。反之，如果地块处于低洼地段，土壤粘重并且不能顺利进行通气和排水，马铃薯的根茎生长都会受影响，并直接影响最终的产量。另外，地块是不能和茄科作物轮作的，像茄子、辣椒、烟草、西红柿这类的作物都不能种植在地块附近，更不可以重茬，适宜轮作的是豆科、禾本科的作物，前茬的作物应该及时收割，土壤要深翻晒熟。立冬后，应用干净的水进行浇灌，土壤解冻之后要耙耱保墒，用基肥施之，肥料要纯净，主要由有机肥构成。一般情况下，所施的肥料为腐熟农家肥（5000kg/667m2），过磷酸钙（50kg/667m2），马铃薯专用复合肥（50kg/667m2）。
4 播种
马铃薯播种的最佳条件为：6至8摄氏度的气温，10摄氏度的低温以及10厘米深的土壤。最佳播种时期为4月25日到5月10日，如果是用地膜进行覆盖的播种方式，播种时期可以提前约10天。种植无公害的马铃薯时应该采取宽窄行起垄的模式，此方法的好处在：（1）大垄的采光以及通风比较好，温度以及适度也便于调节，这样可以预防马铃薯发生疫病；（2）在大垄中，马铃薯进行的光合作用效果突出，因此能提高马铃薯的产量以及质量。此模式的运行方法有以下两种：可以有较好水肥的地块，采取双行起垄的方法，即每垄种植两行，行间距离为25厘米。高30厘米、宽80-90厘米的垄最为合适，在8-10厘米的深处播种。（3）还可以选择旱地进行平浅种植，中耕的过程中，分次进行三铲两趟的高培土，保持8-10厘米的覆土，20厘米的植株间距，窄行以及宽行的行距分别为30厘米、90厘米。从宽行中取土，将两个小垄培土成—个大垄。
5 田间管理
5.1 中耕
中耕的次数为两到三次左右，第一次进行深中耕，在出了齐苗后除草的工作同步，从而使低温升高，激发马铃薯的发育；第二次的中耕浅培土应在苗长到10到15厘米高时进行，以利于多结薯；第三次的中耕时间为封垄之前，累积的培土要有10到20厘米厚，培出的垄为35到40厘米高，这一次中耕可以让结薯更有层次，产量加大的同时，可以防止结出绿薯。
5.2 合理追肥，适时浇水
在现薯之前用钾肥加适当氮磷肥进行一次追施，要注意不能追施太多的氮肥，因为氮肥过多容易降低质量。追施之后要马上浇水，使地下生长出匍匐茎并进一步膨大。现蕾期一直到结薯期都要保持土壤湿度，这样结出的薯块才能迅速膨大并保持整齐。
5.3 及时防治病虫害
防治病虫害时应该贯彻先预防的方针，做好综合性的防治工作，即将以下几种防治方法相结合：
农业防治：采取轮作的方法进行合理防治，种植的马铃薯应由抗病以及脱毒性能，检疫要严格，在播前就要筛选健康的种薯，剔除带有病菌的，以防传染。另外，小整薯的播种方式是比较适宜的，拨除病株、除草等工作要及时。
物理防治：选用银灰色的膜，有效对蚜虫进行驱避；诱杀时可以用糖醋或者黑光灯；用有机肥进行高温堆沤，杀灭病菌及虫卵。
化学防治：使用药剂时要严格遵守DB14/87-2001第四条的规定，执行GB/T832lD以及GB4285规定，注意用药应采用轮换制，适当进行混用，对安全间隔期做好把控。