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保鲜膜材质多样化,其中有一些材质是有毒的,对人们的健康无益,甚至引发癌症,有毒的保鲜膜材质与无毒材质在形态特征上并无差异,肉眼很难辨别出来, 因此必须利用相应的方法有效鉴别出来保鲜膜的材质,目前主要定性鉴别的方法主要有燃烧观察法和红外光谱法,本研究分别用这两种方法鉴别三种不同生产地的保鲜膜A、B、C,通过实验数据来说明红外光谱定性鉴定保鲜膜材质的高效性 和准确度。