【摘 要】
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本文同通过对多个品种精米粉和糙米粉直链淀粉含量的测定结果,与常规法进行比较。结果表明:微量法1与微量法2的10次直链淀粉含量测定结果的变异系数分别为2.15%-2.62%和1.76%
【机 构】
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天津天隆科技股份有限公司,国家粳稻工程技术研究中心
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本文同通过对多个品种精米粉和糙米粉直链淀粉含量的测定结果,与常规法进行比较。结果表明:微量法1与微量法2的10次直链淀粉含量测定结果的变异系数分别为2.15%-2.62%和1.76%-3.07%,相对相差分别在1.82%-2.17%和1.38-2.49%之间,精密度较高;农业部标准法直链淀粉测定结果的变异系数为1.93%-2.92%,微量法1的直链淀粉含量测定结果变异系数为2.15%-2.92%,微量法结果与标准法的绝对偏差为0-1.0%,两法测定结果达极显著正相关,相关系数为r=0.985,经T测验,两
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