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秋冬季节,随着地温的逐渐下降,蔬菜根系也易老化,使吸收营养受阻,而秋延迟蔬菜正处于生长旺盛期，很容易缺钙，造成劣质低产，应当引起菜农的重视。蔬菜缺钙的一般症状为植株新生部位，如顶芽、根毛的生育停滞、萎缩死亡，展开的新叶常焦边，残缺不全，果实顶端易出现凹陷，出现黑褐色斑而坏死。给缺钙蔬菜补钙要掌握以下几种方法。