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多年来，德国一直非常重视动物食品安全问题。在联邦、州、县兽医行政管理部门，都设有专门机构和人员负责动物食品卫生的监督管理，严格控制药物、重金属等有害物质在动物及动物产品中的残留，以保证人体健康和生命安全。
德国动物食品的安全监控体系
【摘 要】
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多年来，德国一直非常重视动物食品安全问题。在联邦、州、县兽医行政管理部门，都设有专门机构和人员负责动物食品卫生的监督管理，严格控制药物、重金属等有害物质在动物及动物产
【出 处】
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中国包装
【发表日期】
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2011年1期
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