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食品安全直接关系到消费者切身利益甚至生命安全，但是，食品质量信息不对称特征导致消费者处于不利地位。为此，我国实行了绿色食品认证制度，来解决食品质量信息不对称问题，最终保护消费者利益。作为一项重要政策的实施，阐述了食品认证对经济福利的影响、福利改善的条件等。在福利分析框架下，重点研究绿色食品认证对社会总福利水平、消费者及生产者福利的影响，考察了绿色食品认证前后经济福利的变动，并给出了消费者、生产者福利改善的条件。