【摘 要】
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美国农业部老年人营养研究中心的最新研究表明，美国39％的人血浆中维生素B12的含量处在正常偏低的水平．即低于每升258微微克分子，尽管这一数字高于目前所认定的每升148微微克分子
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美国农业部老年人营养研究中心的最新研究表明，美国39％的人血浆中维生素B12的含量处在正常偏低的水平．即低于每升258微微克分子，尽管这一数字高于目前所认定的每升148微微克分子的缺乏值，但一些人已经表现出神经病的症状．研究还表明，美国近9％的人血浆中维生素B12的含量低于缺乏值．16％的人血浆中维生素B12的含量低于每升185微微克分子。
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