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自古无鱼不成宴。鱼以其低脂肪、高蛋白、味鲜美，易吸收等特点一直被人们所喜爱。科学研究表明：鱼为益智食品．对于儿童的智力发育，中青年人缓解压力．提神醒脑，老年人的健康长寿等方面有着极大的作用。日本人的寿命最长就跟日本人爱吃鱼有关。
鱼豆腐 营养与美味兼得
【摘 要】
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自古无鱼不成宴。鱼以其低脂肪、高蛋白、味鲜美，易吸收等特点一直被人们所喜爱。科学研究表明：鱼为益智食品．对于儿童的智力发育，中青年人缓解压力．提神醒脑，老年人的健康长寿等方
【出 处】
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科学投资
【发表日期】
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2006年12期
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