【摘 要】
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以我国具有地域特色的江永五香之"香柚"作为原料,采用超声波辅助热水浸提法提取香柚皮多糖。在单因素试验基础上选取影响提取率的主要因素:料液比、超声波处理时间、水浴温度
【机 构】
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湖南科技学院湘南优势植物资源综合利用湖南省重点实验室,湖南科技学院生命科学与化学工程系
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以我国具有地域特色的江永五香之"香柚"作为原料,采用超声波辅助热水浸提法提取香柚皮多糖。在单因素试验基础上选取影响提取率的主要因素:料液比、超声波处理时间、水浴温度、水浴时间。通过响应面设计,对柚皮多糖的提取条件进行优化设计。结果表明,在提取料液比(m/V)1∶25,超声波处理时间(t)3.8 min,水浴温度为(T)70℃,水浴时间(t)2.6 h的条件下,提取效果最佳。此条件下柚皮中水溶性多糖平均提取率为5.629%。超声波辅助与传统热水醇沉法比较,耗能较少,提取效率较高,可作为江永香柚皮多糖提取的一种有效方法。
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