【摘 要】
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以加热板温度、干燥箱内真空度、料液的质量分数和料层厚度为影响因素,研究了天然栀子黄色素低温真空干燥制粉的优化工艺,设计了L9（34）的正交试验。当干燥产品达到一致的含水量
【机 构】
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中国林业科学研究院林产化学工业研究所；生物质化学利用国家工程实验室国家林业局林产化学工程重点开放性实验室；江苏省生物质能源与材料重点实验室,中国林业科学研究院林业新技术研究所
【基金项目】
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国家林业局重点科研项目（2011-02）,中国林科院林业新技术研究所基本科研业务费专项基金（CAFINT2010K05）
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以加热板温度、干燥箱内真空度、料液的质量分数和料层厚度为影响因素,研究了天然栀子黄色素低温真空干燥制粉的优化工艺,设计了L9（34）的正交试验。当干燥产品达到一致的含水量时,对其色价（CV）、色差（CD）等指标以及干燥时间进行了分析。结果表明：加热板温度对产品的色价、色差以及干燥时间影响最大;料层厚度对栀子黄色素的色价有较大影响。在真空度0.09 MPa,料液质量分数20%以及料层厚度7 mm的单因素对比实验中,加热板温度为55℃时的干燥时间较35℃时缩短了21.05%,可见加热板温度对干燥时间影响很大;
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