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板栗贮藏的调查
板栗贮藏的调查
来源 :中国果菜 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sometimestry
【摘 要】
:
板栗为季节性强而且较难保存的干果,采后第一个易腐烂,第二个月内易失水,失重;贮藏到翌年又易于发芽,使栗果品质变劣,降低商品价值,故加上和出口都受到限制。贮藏方法:板栗的
【作 者】
:
王熙芬
【机 构】
:
商业部济南果品研究所
【出 处】
:
中国果菜
【发表日期】
:
1991年2期
【关键词】
:
冷库贮藏
贮藏方法
栗果
气调贮藏
二个月
选排
沙藏
塑料薄膜袋
气调保鲜
烂果率
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板栗为季节性强而且较难保存的干果,采后第一个易腐烂,第二个月内易失水,失重;贮藏到翌年又易于发芽,使栗果品质变劣,降低商品价值,故加上和出口都受到限制。贮藏方法:板栗的贮藏方法很多,例如沙藏、冷库贮藏、气调贮藏及其他辅助性处理措施。 1.沙藏此法是我国北方常用的方法之一。选排
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