论文部分内容阅读
研究了胰蛋白酶水解鲨鱼鳍软骨的水解提取液中蛋白质含量、粘多糖含量和硫酸基含量的变化规律，并采用扫描电子显微镜分析了鲨鱼鳍软骨降解过程中的结构变化。探讨了胰蛋白酶和水解鲨鱼鳍办骨的主要过程和机理，首次提出了鲨鱼鳍软骨降解过程的“蜂窝式”降解理论。
鲨鱼鳍软骨的胰蛋白酶水解及其“蜂窝式”降解机制
【摘 要】
：
研究了胰蛋白酶水解鲨鱼鳍软骨的水解提取液中蛋白质含量、粘多糖含量和硫酸基含量的变化规律，并采用扫描电子显微镜分析了鲨鱼鳍软骨降解过程中的结构变化。探讨了胰蛋白酶和
【机 构】
：
华南理工大学轻化工所
【出 处】
：
上海水产大学学报
【发表日期】
：
2000年3期
【基金项目】
：
国家教育部重点科技资助项目! (C1-3 2 1-3 5 9)
其他文献
【正】 本次研讨会由郑州奥特车辆科技有限公司主办,沈阳市客运集团协办,并得到建设部城市车辆专家委员会的大力支持。研讨会针对目前车辆集中润滑技术的使用现状及在东北
期刊
准入与退出是出租汽车市场运营管理的源头环节。在公交优先及政府对准入退出实行管制的前提下，本文对公交优先下的出租汽车市场进行了定位，探讨了政府调控要素中的准入规模、准
公共汽车故障抛锚不仅影响居民的出行、造成道路拥堵，而且影响公交的企业形象和声誉。我公司高度关注车辆的故障抛锚问题，采取了许多措施对车辆故障抛锚进行管理，使故障抛锚车数
2008年3月28日，重庆恒通客车有限公司新工厂内披红挂彩、鼓乐喧天，“恒通客车工业园落成典礼”庆典活动在坐落渝北区空港工业园的恒通新厂区隆重举行。重庆市委市府、渝北区领
公交运营调度是公交企业管理的核心内容。通过 GPS 全球卫星定位技术与移动通信技术的智能化公交调度系统,越来越多地为各地公交企业所运用。邢台市公共交通总公司于2007年7月份在全部运营线路上成功实施智能调度,在提高公司管理水平各方面的效果非常明显,使邢台公交走上了发展
突破奥运史上单一金属材料设计，加入具有中国文化特色的玉，形成“金镶玉”整体风格的北京奥运会奖牌（详见本刊2007年8期），金、银、铜牌各2000枚（奖牌总数6000枚）。
为满足游客和市民夜间的出行需求，经批准从8月11日起西安市公交总公司将推出四条通宵线路进行试运行。试运行的四条通宵线路由火车站和钟楼发车，经城区四条大街和城外主干道向
四川大地震举国哀痛，绍兴市公交总公司员工情牵灾区。连日来，公交员工以多种形式献爱心，并纷纷自发为灾区人民捐款。虽然公交员工收入不高，但仍以爱心和绵薄之力帮助受灾同胞抗震
车辆集中润滑系统“定时定量、省工降费、安全高效环保、延长车辆寿命”的科学工作模式和良好润滑效果，使其在国内商用车及工程机械行业已经得到了一定程度的普及和应用，特别是
70年代以来,我国的冷库业发展很快,冷库的容量和规模都急剧增长,目前全国冷库的总容量已达500多万吨.据有关统计,我国冷库的动力费约为整个冷库仓储成本的25%～30%左右,在一般