【摘 要】
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为了探讨不同饲养方式对杂交肉鸭屠宰性能的影响,本试验以杂交肉鸭为试验动物,对地面平养和笼养杂交肉鸭43日龄的屠宰性能进行了测定和比较。结果表明:在屠宰性能比较中,不同
【机 构】
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四川省新都区农村发展局,重庆市畜牧科学院,西南大学荣昌校区
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为了探讨不同饲养方式对杂交肉鸭屠宰性能的影响,本试验以杂交肉鸭为试验动物,对地面平养和笼养杂交肉鸭43日龄的屠宰性能进行了测定和比较。结果表明:在屠宰性能比较中,不同饲养方式下杂交肉鸭的屠体重、半净膛重、全净膛重、腿肌重、胸肌重差异显著(p<0.05),各屠宰率的差异不显著(p>0.05);内脏器官相对重量指数差异不显著(p>0.05);在体尺和体重比较中除体重和体斜长差异显著(p<0.05)外,其它体尺指数差异不显著(p>0.05)。
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