论文部分内容阅读
酒类品评与勾兑学是酿酒工程专业的特色课程之一,为达到课程特色培养的目的,对教学内容进行了合理安排;实践教学与理论教学有机结合,在教学方法、教学模式上进行积极的探索;以课堂教学为主线,同时融合校企资源,以比赛、培训、项目等途径多元促学,取得了良好的教学成果。
酿酒工程专业《酒类品评与勾兑学》课程探索与实践
【摘 要】
：
酒类品评与勾兑学是酿酒工程专业的特色课程之一,为达到课程特色培养的目的,对教学内容进行了合理安排;实践教学与理论教学有机结合,在教学方法、教学模式上进行积极的探索;
【机 构】
：
四川轻化工大学生物工程学院,四川省酒业集团有限责任公司
【出 处】
：
酿酒
【发表日期】
：
2021年3期
【基金项目】
：
四川省第二批地方普通本科高校应用型示范课程项目,四川轻化工大学校级教学改革项目(JG-19-39)。
其他文献
摘 要：以药剂设备应用技术课程为例，指出了课程教学中存在的GMP对设备洁净度要求和学生现场授课造成人员污染的问题;设备损毁率高影响教学的问题;教学设备迭代速度慢，难以适应制药科技发展速度的问题;实训室建设受场地和经费限制的问题。校企合作，工学结合，按照企业岗位要求整合、序化教学内容，结合企业一线需求建设课程资源，利用虚拟仿真技术，构建“虚实融合、理实一体”实践教学条件，强化教学评价，采用过程考核，
化工科普课程是提升全民科学素养的一门重要课程,其思政建设的探究是贯彻党的教育方针,全面落实“立德树人”教学宗旨的关键途径,推动教育高质量发展的重要抓手。文章通过分
摘 要：采用各类教学资源库、教育发展中心、全国医学检验技能大赛以及校企合作单位录制的操作视频资源、在线虚拟仿真实验教学系统、案例教学、学生利用家里可用材料模拟实物操作、直播互动等方式进行实验课程教学，探讨高职院校医学检验技术专业如何开展居家实验课程教学。教学实践表明操作视频、虚拟实验对实验教学有一定帮助，案例分析可提升学生临床思维，模拟实物操作被学生认可，在锻炼学生动手能力的同时，能激发学生的学习
2021年1月,中国轻工业联合会正式认定郎酒股份为中国轻工业酱香型白酒生态酿造工程技术研究中心。这份交织着郎酒人汗与泪的荣誉,既是郎酒品质的十足底气和生动例证,更是锐意
作为思维的视觉工具,思维导图近年来受到了广泛的关注。思维导图模拟人脑的工作方式,综合利用文字、线条、图片色彩等元素,并以结构和构图的形式层次表达思维,促进了对人脑的
摘 要：通过党史学习教育，进一步激发艺术类高校师生干事创业的热情，为学校各项事业健康发展提供坚强的政治、思想和组织保证。紧紧围绕学科建设、人才培养等中心工作，以立德树人为根本任务，围绕中心抓党建，凝心聚力促发展，以更高的思想自觉、更大的执行力度，更多元的方式方法，深入推动以党史学习教育为主要内容的高校党建工作向纵深发展，“规定动作”完成好，“自选动作”有特色，引导广大党员、干部、群众和青少年学史明