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禽流感,是由正粘病毒科流感病毒属A型流感病毒引起的禽类传染病。根据其致病性,可分为高致病性禽流感和低致病性禽流感。世界卫生组织将其列入必须报告的动物疫病,我国将其列入一类动物疫病,是危害我国养禽业和人类健康的重要传染病。该病一年四季均可发生,但以气温较低的11月至次年4月之间发病率较高,这与病毒耐低温特性有关。