【摘 要】
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采用糯米、包谷、高粱酿酒后剩下的酒糟是育肥肉牛的好办法。酒糟中不仅富含粗蛋白、粗纤维、粗脂肪等多种营养物质,另外磷和B族维生素的含量也很丰富。据资料表明,经风干的
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采用糯米、包谷、高粱酿酒后剩下的酒糟是育肥肉牛的好办法。酒糟中不仅富含粗蛋白、粗纤维、粗脂肪等多种营养物质,另外磷和B族维生素的含量也很丰富。据资料表明,经风干的酒糟粗蛋白含量高达10%-20%。近几年来,江西省上犹县某种养场采用酒糟喂肉牛,适口性好、成本低,牛生长快、肉质细腻,大大提高了养殖经济效益。据农户的饲养经验,经充分发酵、高温蒸煮的酒糟易被消化吸收,
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