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党的十八大以来，习近平总书记表示，扶贫要实事求是，因地制宜，要精准扶贫，切忌喊口号，也不要定好高骛远的目标。何为扶贫？扶贫是为帮助贫困地区和贫困户开发经济、发展生产、摆脱贫困的一种社会工作．旨在扶助贫困户或贫困地区发展生产，改变穷困面貌。贫困村脱贫离不开农民的增收，离不开农村经济的发展，更离不开产业的支撑。畜牧业作为农村经济的主导产业，因其技术含量和就业门槛相对较低，在扶贫脱团中起到了举足轻重的作用。