聚焦转基因食品

来源 :科学之友：上旬 | 被引量 : 0次 | 上传用户：baidiantong

【摘要】

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什么是转基因食品"转基因"是一个新名词.有人说"21世纪是生物技术的世纪",转基因食品就是生物技术的产物.它指的是利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去

【作者】

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王吉萍

【出处】

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科学之友：上旬

【发表日期】

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2005年5期

【关键词】

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转基因食品聚焦分子生物技术转基因生物 21世纪基因转移遗传物质营养品质原料生产物种

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什么是转基因食品"转基因"是一个新名词.有人说"21世纪是生物技术的世纪",转基因食品就是生物技术的产物.它指的是利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变.转基因生物直接食用,或者作为加工原料生产的食品,统称为"转基因食品".

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