【摘 要】
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目的初步探究肉桂醛对葡萄采后链栺孢菌菌丝体生长及非寄主选择性毒素合成的影响。方法采用扫描电镜（scanning electron microscopy, SEM）观察肉桂醛处理后链栺孢菌菌丝体的形
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(31871858);湖南省自然科学基金项目(2018JJ2390)~~
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目的初步探究肉桂醛对葡萄采后链栺孢菌菌丝体生长及非寄主选择性毒素合成的影响。方法采用扫描电镜（scanning electron microscopy, SEM）观察肉桂醛处理后链栺孢菌菌丝体的形态结构;测定处理后菌丝体脂质和麦角固醇含量,胞外电导率、OD260值和菌丝体荧光强度;高效液相色谱（high performance liquid chromatography, HPLC）测定处理后链栺孢酚（alternariol, AOH）、交链栺孢酚单甲醚（alternariol monomethyl ether,AME）含量的变化。结果扫描电镜结果显示肉桂醛处理后链栺孢菌菌丝体形态结构明显被破坏;脂质和麦角固醇含量显著下降;胞外电导率和OD260值以及菌丝体荧光强度显著增加;AOH、AME的含量显著下降。结论肉桂醛通过破坏细胞膜通透性和完整性来抑制链栺孢菌菌丝体生长,同时体内主要非寄主选择性毒素合成受到抑制。
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