蚱蜢营养丰富，体内含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素及多种具特殊功用的微量元素。祖国医学认为，蚱蜢具有止咳平喘、滋补强壮、定惊止疼、解毒透疹等多种功能，主治百日咳、支气管哮喘、小儿惊风、咽喉肿通，疹出不畅，等多种病症。
　　下面介绍几款不同烹法的蚱蜢肴，愿你在闲暇之时，来乡间捉上几袋蚱蜢，让这农家的害虫成为我们口中的美味佳肴。
　　
　　蚱蜢戏丝瓜
　　
　　选料：大蚱蜢12只，丝瓜300克。
　　制法：①蚱蜢捉回后，置笼内养放1天，让其排尽污物。②锅内烧水，下入姜片、大蒜、料酒、醋、精盐等调料，煮沸后下入蚱蜢，盖锅盖煮3分钟，取出蚱蜢，再加入适量精盐、白糖、料酒、香醋、胡椒、味精、姜片、蒜片、葱结腌制。③锅内烧油，待油温五成时，将蚱蜢滚上一层生粉后入锅内炸至金黄起锅。④丝瓜去皮，切成圆片，先于开水锅内焯水。⑤锅内少许油，加少许蒜泥炒香，下入丝瓜，加盐、味精，颠翻两下，勾芡淋油起锅，盛于盘中央，周围再摆上炸好的蚱蜢即成。
　　成菜特点：形象逼真，菜肴酥香、绵软，色泽金黄、碧绿相配。丝瓜性凉、味甘，可用于身热烦渴、痰喘咳嗽、乳汁不通、疔疮痈肿等症，与蚱蜢相配，可谓相得益彰，可对以上病症之病人起到很好的辅助治疗作用。
　　
　　茄汁溜飞蝗
　　
　　选料：大蚱蜢40只。
　　制法：①蚱蜢去头、翅，拉出内脏，从尾部挤出污物，洗净，加少许盐、料酒、姜、蒜、香葱腌制。②将面粉和生粉按4:6的比例，加入适量水、鸡蛋、盐搅成糊。锅内烧油，至六成油温时，将蚱蜢裹糊后入锅内炸至表面金黄时捞起。③锅内留少许油，加入适量白糖、番茄酱、白醋，调成酸甜味的茄汁，倒入蚱蜢。勾芡淋油后颠翻均匀出锅。
　　成菜特点：色泽红艳，光亮宜人，味道酥软，酸甜适口，适合大众口味。
　　
　　麻辣烹蚂蚱
　　
　　选料：小蚱蜢300克。
　　制法：①锅内烧水，下入姜片、葱结、精盐、料酒、味精、香醋等，烧开后下入蚱蜢闷死，捞起沥干。②锅内烧油，待七成油温时，下入蚱蜢炸至干枯捞起。③锅内留少许油，下入泡尖椒、姜丝、蒜茸煸香，下入蚱蜢，点少许清汤，加适量盐、白糖、酱油、料酒、香醋烹制，待汁快干时，下入味精、胡椒、香葱，淋上花椒油，颠翻均匀即成。
　　成菜特点：色泽褐红，蚱蜢味香麻辣，诱人食欲。
　　
　　肥皂的特殊用途
　　黄明虎
　　
　　1　用手锯锯木头的时候，手锯常常会被木头夹住，如果你在手锯两边用肥皂涂一涂，锯起来就会很轻快。
　　2　油漆房屋时，指甲上刮一些肥皂，指甲里就不会塞满污秽，指甲里肥皂在工作完毕后一洗即掉。
　　3　整修房屋时，在电灯开关和门窗把手上涂点肥皂，那末它们上面即使落了油漆，也很容易擦掉。
　　4　粉刷墙壁的刷子，如果泡在肥皂水里过夜，第二天只要把刷子涮一下，刷子就很干净了。