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甲醛是具刺激性臭的无色气体,易溶于水,其溶液常作为防腐剂.甲醛的稀溶液能使细胞原生质的蛋白质发生不可逆凝固,并能使细胞的正常机能受到抑制,甚至破坏,是一种原生质毒物.
海产品浸泡液中甲醛含量的测定
【摘 要】
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甲醛是具刺激性臭的无色气体,易溶于水,其溶液常作为防腐剂.甲醛的稀溶液能使细胞原生质的蛋白质发生不可逆凝固,并能使细胞的正常机能受到抑制,甚至破坏,是一种原生质毒物.
【机 构】
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深圳市卫生防疫站
【出 处】
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中国卫生工程学
【发表日期】
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2002年1期
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