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鲜荷叶100克，甘草5克，水1000毫升。按此比例，先将荷叶洗净切碎，把水烧开，然后将甘草、荷叶放入水中煮10余分钟，滤去荷叶渣，加白糖适量饮服。有清火利尿止渴之保健功能，适合春天飲用。还可以用鲜薄荷叶与甘草同煮，对头痛目赤、咽喉肿痛、风热感冒等症，疗效甚佳。