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精品课程的建设是在我国高等教育发展新时期提高人才培养质量的新思路，对其进行实践教学改革具有重要的理论和实践意义。基于此，主要阐述‘肉品科学与技术”精品课程建设中的改革思路，以及在实践教学中的创新和取得的可喜成果，以期深化我国高等：教育改革的思路和理念，促进精品课程建设的开展和完善。
肉品科学与技术精品课程建设中的实践教学改革
【摘 要】
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精品课程的建设是在我国高等教育发展新时期提高人才培养质量的新思路，对其进行实践教学改革具有重要的理论和实践意义。基于此，主要阐述‘肉品科学与技术”精品课程建设中的改
【机 构】
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东北农业大学食品学院
【出 处】
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林区教学
【发表日期】
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2013年1期
【基金项目】
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黑龙江省“肉品科学与技术”精品课程建设
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