【摘 要】
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本研究以甜菜粉、甜菜粕、甜叶菊、甘草渣及麸皮为原料用冠突散囊菌发酵产洛伐他汀,分别考察了这些原料和不同因素对洛伐他汀产量的影响. 甜菜粉作为培养基时洛伐他汀的含量
【机 构】
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南京师范大学生命科学学院江苏省微生物资源产业化工程技术研究中心江苏省微生物与基因组学重点实验室江苏省生物多样性与生物技术重点实验室
【基金项目】
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江苏省高校自然科学研究重大项目(15KJA210002);省“六大人才高峰”高层次人才选拔培养项目(NY-011-2015)
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本研究以甜菜粉、甜菜粕、甜叶菊、甘草渣及麸皮为原料用冠突散囊菌发酵产洛伐他汀,分别考察了这些原料和不同因素对洛伐他汀产量的影响. 甜菜粉作为培养基时洛伐他汀的含量最高为95 mg/kg. 添加0.15%维生素B2以甜菜粉为原料产洛伐他汀的量最高（134 mg/kg）,与不添加维生素B2相比产量提高了41%,以添加量（A）、发酵温度（B）、发酵时间（C）及接种量（D）4个因素进行正交试验. 结果表明,各因素对洛伐他汀产量的影响大小依次为：添加量（A）〉接种量（D）〉发酵时间（ C）〉发酵温度（ B）. 最优
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