【摘 要】
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草菇(Volvaria volvaceae)属热带和亚热带高温型食用菌类,子实体分化适温在30-32℃.草菇风味独特,生产周期短,很受市场欢迎.草菇品质优良、味道鲜美、 肉质细腻、菇汤如奶,营
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草菇(Volvaria volvaceae)属热带和亚热带高温型食用菌类,子实体分化适温在30-32℃.草菇风味独特,生产周期短,很受市场欢迎.草菇品质优良、味道鲜美、 肉质细腻、菇汤如奶,营养价值很高,它还具有降低胆固醇和抗癌、解毒作用.草菇是世界第三大栽培食用菌类,但生产上一般采用稻草栽培,本文根据草菇栽培的技术要点,利用杏鲍菇生产的菌渣做培养基主料来栽培草菇,经济效益显著,且可使废料资源化,提高了企业的经济效益.
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