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皮肤检查是生猪宰后检疫检验工作的首要步骤和关键环节,生猪由于受到外界因素的影响致使屠宰后皮肤出现不同变化,通过观察和综合分析,可为屠宰生猪疾病判断提供依据,从而保障出场猪肉产品质量安全。
生猪宰后皮肤异常变化原因及处理
【摘 要】
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皮肤检查是生猪宰后检疫检验工作的首要步骤和关键环节,生猪由于受到外界因素的影响致使屠宰后皮肤出现不同变化,通过观察和综合分析,可为屠宰生猪疾病判断提供依据,从而保障
【机 构】
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曲靖市动物疫病预防控制中心,曲靖市畜禽改良工作站
【出 处】
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畜牧业环境
【发表日期】
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2020年14期
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